Обладнання для ресторанів включає різні пристрої, які потрібні для оптимальної роботи кухні та обслуговування гостей. Ось кілька типів обладнання та їх призначення:

1. Комбінований пароконвектомат. Пароконвектомат для приготування страв – це професійне кухонне обладнання, яке поєднує функції пароварки та конвекції. Він розроблений для приготування їжі шляхом комбінованого впливу пари та конвекції. Пристрої часто застосовуються у ресторанній сфері та на великих кухнях, дозволяючи готувати страви зі збереженням рівномірності, вологості та поживних компонентів.

2. Конвекційна піч. Конвекційна піч - це обладнання, яке використовує принцип конвекції для рівномірного прогріву та приготування продуктів. Вона має вбудований вентилятор, що забезпечує циркуляцію гарячого повітря усередині камери. Це гарантує рівномірне приготування страв та досягнення ідеальної золотистості.

3. Піч для піци. Піч для піци – спеціалізоване обладнання для приготування піци. Це може бути газова, електрична або дров'яна, забезпечуючи необхідну температуру для швидкого та рівномірного запікання тіста та інгредієнтів.

4. Індукційна плита. Плита з індукційною технологією використовує електромагнітні поля нагріву. Професійні виконання призначені для інтенсивного використання на кухні, гарантують швидке та точне нагрівання посуду.

5. Гриль із притискною функцією. Притискний гриль – це прилад для гарячої обробки продуктів з обох боків. Він оснащений верхньою та нижньою гриль-пластинами, які забезпечують рівномірний тиск на продукт, що створює апетитну кірку та прискорює процес приготування.

6. Сувід. Сувід – технологія приготування при низьких температурах, при якому продукт тривалий час знаходиться у воді при постійній температурі. Це забезпечує рівномірне прогрівання та збереження вологості, що робить страви неймовірно ніжними.

7. Розстоювальна шафа. Розстоювальна шафа необхідна для процесу підйому тіста перед приготуванням. Шафа забезпечує оптимальні умови для піднімання тесту, забезпечуючи йому необхідний час та тепловий режим для отримання оптимальної структури та смаку.

8. Професійні газові кухонні плити. Газові плити необхідні для професійного застосування на кухні. Вони забезпечують акуратне регулювання теплового режиму та дозволяють готувати різні страви одночасно на різних конфорках.

Також варто вказати, що ви маєте можливість підібрати професійний вакуумний пакувальник https://np.com.ua/product-category/paku … kuvalnyky/ , а зробити це можна за посиланням на порталі офіційного імпортера товарів такого призначення в нашій країні.